La Maison 1888 – nhà hàng sao Michelin đầu tiên tại Đà Nẵng

La Maison 1888 – nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng được trao một sao Michelin nằm trong InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort.

Giới thiệu về InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort

InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort là khu nghỉ dưỡng mang phong cách thiết kế độc đáo, tinh tế bên vịnh biển riêng tư. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa Việt Nam truyền thống và lối kiến trúc đương đại. Nơi đây mang đến cho du khách kỳ nghỉ dưỡng riêng tư miền nhiệt đới. Với nắng vàng, biển xanh và cát trắng. Khu nghỉ còn là nơi thưởng thức ẩm thực tinh hoa với những lựa chọn phong phú tại 3 nhà hàng và 2 quầy bar.

Đặc biệt, nhà hàng La Maison 1888 vừa được cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michenlin Guide trao một sao. Tại lễ công bố Michelin Guide 2024 Việt Nam tối 27/6 ở TPHCM. Và đây cũng là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng nhận sao Michelin.

“Sao” là hệ thống phân loại xếp hạng của Michenlin Guide. Một tổ chức xếp hạng ẩm thực uy tín nhất thế giới. Một sao dành cho nhà hàng “có chất lượng món ăn ngon”. Hai sao là “nhà hàng có chất lượng món ăn xuất sắc”. Ba sao (cao nhất) là nơi “chất lượng món ăn tuyệt hảo”.

Thiết kế và không gian ẩm thực của nhà hàng Pháp La Maison 1888

La Maison 1888 là tác phẩm của “phù thủy kiến trúc” Bill Bensley. Nhà hàng được thiết kế như dinh thự cổ theo phong cách Đông Dương nằm giữa không gian xanh mát của khu rừng. Mời bạn bước vào một thế giới của ẩm thực Pháp.

Nơi đây còn là nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam hợp tác với đầu bếp sở hữu các nhà hàng Michelin. Đó là Michel Roux và Pierre Gagnaire. Thực đơn của nhà hàng là sự giao thoa hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp trứ danh và nguyên liệu địa phương. Được chế biến công phu bởi các đầu bếp tài hoa. Nhà hàng cũng phục vụ thực đơn chay, thực đơn ăn kiêng Pescatarian.

Không gian nhà hàng được chia làm nhiều khu vực. Như: La Veranda có 24 chỗ, Buffalo Bar với 14 chỗ ngồi trong nhà và 30 chỗ ngồi ngoài trời. Đặc biệt, có khu vực bàn với tầm nhìn bao quát về hướng bếp để thực khách có thể chiêm ngưỡng quá trình chế biến. Ngoài ra, nhà hàng cũng sở hữu phòng riêng 4 chỗ và 2 phòng 12 chỗ. Và hầm rượu của La Maison 1888 là nơi chứa đựng bộ sưu tập rượu vang quý hiếm duy nhất tại Việt Nam.

Các giải thưởng khác của nhà hàng La Maison 1888

La Maison 1888 từng được CNN vinh danh trong top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới 2016. Tạp chí kiến trúc Architectural Digest bình chọn top 10 nhà hàng đẹp nhất thế giới. World Travel Awards cũng trao tặng nhà hàng với danh hiệu nhà hàng khách sạn cao cấp hàng đầu thế giới năm 2017.

Bên cạnh đó, mỗi trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng đều được kết hợp với các loại rượu vang được tuyển chọn kỹ bởi chuyên gia thử nếm rượu vang và quản lý đồ uống – Jimmy Chang. Hầm rượu tại nhà hàng đã được Wine Spectator trao giải xuất sắc trong 7 năm liên tiếp, với nhiều loại rượu quý.

Theo iVIVU.com

Gọi ngay 1900 1870 (miền Nam), 1900 2045 (miền Bắc) hoặc 1900 2087 (miền Tây) để được tư vấn khách sạn Đà Nẵng với giá ưu đãi tốt nhất thị trường!

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

iVIVU.com Tháng Bảy 5, 2024