Ẩm thực Tết 3 miền có gì đặc sắc?

Khám phá ẩm thực Tết 3 miền Bắc – Trung – Nam với những món ăn truyền thống đặc trưng, mang đậm bản sắc văn hóa Việt ngày xuân.

Xem thêm: Du lịch Tết

Mâm cỗ Tết của người Việt được chuẩn bị tươm tất và thịnh soạn

Mục lục

🍃Tết Miền Bắc – trang trọng và tinh tế

Ẩm thực Tết miền Bắc mang đậm nét truyền thống và lễ nghi, phản ánh lối sống chuẩn mực, chỉn chu. Mâm cỗ Tết thường được chuẩn bị cầu kỳ, hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

Bánh chưng

Không thể không nhắc đến bánh chưng xanh, ‘linh hồn’ của Tết miền Bắc. Chiếc bánh vuông vắn, gói trong lá dong xanh, chứa đựng triết lý “trời tròn – đất vuông” và lòng biết ơn tổ tiên. Bên cạnh đó là giò lụa, thịt đông, canh măng móng giò và dưa hành… Những món ăn gắn bó với ký ức Tết của nhiều thế hệ.

Thịt đông ăn kèm dưa hành

Ẩm thực miền Bắc không quá cay, không quá ngọt, mà thiên về vị thanh nhẹ, vừa đủ để thưởng thức trong tiết trời se lạnh đầu xuân.

👇Click đặt tour Tết miền Bắc đa dạng hành trình:

🌶️Tết Miền Trung – đậm đà và chắt chiu

Nếu ẩm thực Tết miền Bắc mang nét trang trọng thì Tết miền Trung lại mang nét đậm đà và mộc mạc, phản ánh tính cách chịu thương chịu khó của con người nơi đây. Do điều kiện thời tiết, ẩm thực Tết miền Trung thường có vị mặn hơn và có thể bảo quản được lâu.

Bánh tét

Bánh tét là món bánh không thể thiếu, được gói dài, chắc tay, tượng trưng cho sự no đủ. Cùng với đó là măng khô kho thịt, thịt heo ngâm mắm, nem chua, tré, dưa món… Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị Tết rất riêng.

Thịt heo ngâm mắm

👇Click đặt tour miền Trung hấp dẫn:

🌼Tết Miền Nam – phóng khoáng và ngọt ngào

Tết miền Nam mang không khí ấm áp, rộn ràng và phóng khoáng. Ẩm thực Tết miền Nam thường có vị ngọt và béo, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy.

Thịt kho tàu nước dừa

Trên mâm cơm ngày Tết, thịt kho tàu với trứng và nước dừa gần như là món “quốc dân”, có thể ăn suốt nhiều ngày mà không ngán. Canh khổ qua nhồi thịt mang ý nghĩa cầu mong mọi gian nan của năm cũ sẽ trôi qua.